Mongeta Carilla

Description

PREU: 4,80 €/Kg

ORIGEN: Extremadura

CARACTERíSTIQUES:

La mongeta Carilla, adopta molt diferents i variats noms al llarg de tota la geografia espanyola denominant també: chíchares, frijuelos, ninots amb armilla, mongeta ull negre, mongeta ull de llebre, d’ull de perdiu, fréjol castella, Fesolet, carahota, etc .És una mongeta petita, de color blanc fosc-beix, i amb un puntet negre sobre l’embrió que la caracteritza. La Mongeta Carilla es consumeix a tota espanya i molt especialment a Extremadura. Serveix tant per a la preparació de mongetes en amanida, mongetes guisades com per ser utilitzades com a guarnició.

TEMPS DE COCCIÓ

• TEMPS DE REMULL: 10-12 hores
• TEMPS DE COCCIÓ:

aigües dures           aigües toves
OLLA PRESSIÓ:      30 -45  min.              25 -40 min.
CASSOLA:               2 – 2.20 hores           1h – 1.3hores.

CONSELLS DE CONSERVACIÓ:

• Conservar  en lloc fresc sec i fosc.
• Consumirpreferiblement abans dels 18 mesos de la data d’envasament.
• Mai deixeu  el producte en bossa de cartró de manera perllongada. Recomanem que quedi guardat en pots de vidre.