You are here:

Llentia Castellana

Llentia castellana

5.00125.00

Categories: , SKU: N/A Etiquetes:

Descripció

PREU: 2,50 €/Kg

CARACTERíSTIQUES

Les llenties castellanes són llegums secs pertanyents a l’espècie “Lens culinaris”. La llentia castellana és la més gran de totes les llenties, posseeix una grandària entre 7 i 9 mil·límetres i es tracta de llenties verdes de tonalitat clara amb alguns grans mes foscos, que s’anomenen “llenties avinatadas”. El seu gra és ample, arrodonit, aixafat i amb forma de lent. Aquestes llegums secs tenen la pell molt fina i destaquen per la seva tendresa i sabor suau. La llentia castellana té excel·lent cocció en qualsevol tipus d’aigua.

El color de la llentia castellana es va enfosquint amb el pas el temps, producte d’oxidació a l’estar exposada a la llum.

Les llenties castellanes posseeix un alt contingut de nutrients, destacant també en aquestes llegums seu alt contingut en proteïnes, hidrats de carboni, calories i fibra.

La llentia castellana també conté:

  • Vitamines A, B1, B2, B3, B6, C, i E.
  • Minerals: Potassi, Fòsfor, Calci, Ferro, Zinc, Seleni, Magnesi, Coure, Manganès, Sodi
  • Altres: Àcid Fòlic. Antioxidant, Purita, Niacina, Tianina, Piridoxina, Riboflavina.

 

CONSELLS DE CONSERVACIÓ:

  • TEMPS DE REMULL DE LLENTILLA CASTELLANA: 2-8 hores
  • TEMPS DE COCCIÓ DE LLENTILLA CATALANA

aigües dures           aigües toves
OLLA PRESSIÓ:      50 min.                  35 min.
CASSOLA:               2 hores                 1 h. 40 min.

CONSELLS DE CONSERVACIÓ:

Deseu-lo en un lloc fresc i sec.

Mai deixeu  el producte en bossa de cartró de manera perllongada. Recomanem que quedi guardat en pots de vidre.

Informació addicional

Quantitat

1Kg, 2Kg, 500g

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Llentia Castellana”

L'adreça electrònica no es publicarà.

Post comment

Productes relacionats